Vitamin B1 (Thiamin) + Vitamin B2 (Riboflavin, Laktoflavin)
Eigenschaften:
wasserlöslich und hitzeempfindlich
benötigen wir für:
Nerven, Herz, Muskeln und dem Stoffwechsel der Kohlenhydrate,
schützt vor Ermüdung und verhindert das vorzeitige Altern.
bei Mangel:
Leistungsabfall, Müdigkeit, Nervosität, Vergeßlichkeit, Kopfweh, Herzstörungen, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, Krämpfe, Lähmungen, Muskelschwäche oder -krämpfe, Gewichtsverlust, Depressionen, Gefühlsschwankungen, Diabetes.
Vitamin B1-Mangel kann durch übermäßig viel Alkohol und durch Zucker hervorgerufen werden!
enthalten in:
Bierhefe, Reiskleie, Vollkomprodukten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Sojabohnen, Schweinefleisch, Geflügel, Nüsse, Milch, Milchprodukte, Rote Bete, Kartoffeln und Grünblattgemüse, Apfelessig
 Kräuter/Beeren:
Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch
Achtung!
Vitamin B1 kann im Körper nicht gespeichert werden!
Deshalb sollte die tägliche Zufuhr an Vitamin B1 auch 1,3 bis 1,6 mg betragen (1,2 mg = 250 Gramm Haferflocken).
- Schwangere 1,9 bis 2,3 mg.
Schädigungen durch Überversorgung sind nicht bekannt.
Vitamin B1 ist gut für die schlanke Linie,
denn es reguliert dei Verwertung von Kohlenhydraten.
Darum bitte keinen weißen Industriezucker essen,
denn der gilt als Vitamin-B1-Räuber.
B2
Vitamin B2 (Riboflavin, Laktoflavin)
Eigenschaften:
wasserlöslich und lichtempfindlich (dunkel lagern)
benötigen wir für:
die Verwertung von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten, dem Sauerstofftransport, Wachstum und der Haut, zur allgemeinen Gesunderhaltung.
bei Mangel:
Wachstumsstörungen, rissige Lippen und Mundwinkel, blutunterlaufene Augen, Sehstörungen, Lichtempfindlichkeit, fettige Haut, vorzeitge Faltenbildung, glanzloses oder fettiges Haar, Ekzeme, brüchige Nägel, Zungenbrennen, Schleimhautentzündungen, Scheidenjucken, in schweren Fällen Blutarmut (Anämie).
enthalten in:
Milch (16 mg = 1 Liter Milch), Käse, Geflügel, Fleisch, Fisch, Eier, Trockenobst, Weizenkeime, Vollkorngetreide, Bierhefe, Leber, gekochtes Blattgemüse, Champignons, Apfelessig
Kräuter/Beeren:
Sonnenblumen(kerne), Petersilie, Sanddorn, Schnittlauch
empfohlene Tagesdosis:
Die tägliche Zufuhr liegt bei 1,5 bis 1,7 mg
Schwangere 2 bis 2,5 mg.
Schädigungen durch Überversorgung sind nicht bekannt.
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